Dutina ústní

Mohutný chrup (44 zubů), mohutně vyvinuté slinné žlázy (10 – 15 l slin za den). Sliny obsahují slinnou amylázu. Příjem potravy je hltavý, nedokonalé žvýkání.

Žaludek
Tvoří asi 1/3 celkového objemu GIT. Bezžlaznatá sliznice se nachází jen v malé oblasti (kardie – asi 10% celkové plochy), zbytek tvoří žlaznatá sliznice.
Trávení sacharidů – mikrobiálními enzymy z krmiva (na kyselinu mléčnou) a slinnou amylázou, trávení bílkovin – pepsin + HCl.
Žaludek není při každodenním krmení nikdy prázdný – 10 – 15% obsahu v něm setrvává déle než 24 hod.