lipidy

Prasata nemohou syntetizovat některé nenasycené mastné kyseliny - kyselina linolová a -linolenová (= esenciální faktory výživy). Nedostatek vyvolává dermatitidy, poruchy hospodaření s vodou a ztrátu plodnosti.
Nadbytek nenasycených MK ale podporuje tučnění zvířat s negativním vlivem na kvalitu vepřového sádla.