Potřeba dusíkatých látek

Sleduje se potřeba celkových NL a jednotlivých aminokyselin – nejdůležitější jsou – lysin, methionin, methionin + cystin, threonin, tryptofan – uvedené v tabulkách.
Uvádí se i potřeba stravitelných AK. Stravitelnost se měří na konci tenkého střeva (ilea), aby se vyloučily změny působené degradační a syntetickou činností střevní mikroflóry, kvůli kterým nelze použít běžné bilanční pokusy.
Prase potřebuje 10 AK označených jako nepostradatelné (esenciální). Z nich arginin je esenciální pouze pro mladá rostoucí prasata, v pozdější fázi stačí vlastní syntéza pokrýt jeho potřeby.